Un consumo excesivo de azúcar es perjudicial para la salud, eso ya lo sabemos todos. ¿Pero qué hacer si nos gusta el café o té dulce y por eso el azúcar tiene un sitio reservado en la cocina? En este caso existen edulcorantes naturales, los cuales podemos usar en lugar del azúcar blanco. Son muy […]
La cúrcuma es una planta herbácea que puede llegar a la longitud de un metro. Sus hojas son de forma ovalada, parecidas a las de jengibre, por eso pertenece a la familia de las zingiberáceas. Es nativa de Asia de sureste, India, Vietnam y Camboya. En la mayoría de los casos se muele su raíz […]
El pomelo (citrus maxima o grandis), también llamado pampelmusa o cimboa, es la fruta cítrica más grande. Es originario de Asia de sureste, crece libremente en Malasia, Indonesia y Tailandia. El pomelo no sólo es una fruta muy sabrosa, sino que también tiene efectos medicinales. Esta fruta es muy popular en China y no puede […]
La consumición enorme de azúcar es un problema mundial, del cual somos conscientes, pero aún así no suponemos que nosotros mismos podríamos hacer algo para cambiarlo. En nuestro país corresponden 40 kg de azúcar a una persona, lo cual es el doble de la cantidad recomendada. ¿Te gusta el dulce? Pues quizás te interesará que […]
Las especias forman una parte importante de las comidas porque les proporcionan su olor y sabor característico. Y no sólo eso. Las especias también tienen efectos curativos y fomentan nuestra salud física y mental. Desde hace mucho tiempo que se usan en aromaterapia. Especias en la historia Probablemente, las primeras hierbas para darles gusto a […]
¿Te encanta la fruta y buscas esas variedades que no sólo te gustarán y tendrán muchas vitaminas, sino que también algo más? Pues opta por kiwi. Su consumición regular influye positivamente en la tensión arterial alta. La verde pulpa jugosa contiene una gran cantidad de luteína que es uno de los antioxidantes que protegen el […]
Ácido fólico es una de la vitaminas del grupo B, concretamente la B9. Ingerir cantidades suficientes de esta importante vitamina es muy importante para mantener la salud durante toda la vida, pero lo es aún más durante el embarazo. Participa en el desarrollo del feto en el útero, en los procesos metabólicos, hematopoyesis y en […]
El saúco es un arbusto verde, cuyos frutos son levemente venenosos en crudo, pero si se secan o cocinan, el veneno desaparece y quedan los efectos curativos que tienen un aprovechamiento amplio. En primavera, mucha gente siente esa típica “fatiga primaveral”, pero no hace falta preocuparse. En breve los saúcos empezarán a florar, así que […]
Ese dolor abrasante que sube desde el estómago hacia arriba alrededor del esternón, es un problema cada vez más frecuente. Antes se consideraba como un fenómeno típico durante del embarazo, pero hoy en día la sufren muchas personas jóvenes por culpa del omnipresente estrés. No fumar después de comer La sensación del ardor y el […]
La leucina es un aminoácido ramificado indispensable en el mantenimiento de tejido muscular que puede ayudar a preservar las reservas de glucógeno que se encuentran en este. Esto es por que junto con la isoleucina y valina, son necesarios para crear proteínas. Creación de proteínas La leucina es el cuarto aminoácido más abundante en nuestros […]
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