Las algas son también conocidas como las verduras de mar, y una de sus principales características son su extraordinaria riqueza nutricional, muy superior a la de numerosos alimentos. Existen diversas algas, algunas pueden emplearse en la preparación de diversos platos y otras, en cambio, deben consumirse en forma de complemento nutricional. En este artículo te hablamos de las propiedades y beneficios del alga spirulina.
Composición nutricional del alga spirulina
Si bien el alga spirulina se ha empezado a conocer en el mundo occidental hace apenas unos años, lo cierto es que culturas como la Maya o Azteca ya utilizan este alimento tanto por su riqueza en nutrientes, como por sus propiedades medicinales.
El alga spirulina contiene principalmente los siguientes nutrientes:
- Clorofila
- Proteínas (contiene todos los aminoácidos esenciales)
- Ácidos grasos Omega-3 y Omega-6
- Vitaminas liposolubles (A,D,E, K)
- Vitaminas del complejo B
- Minerales: potasio, hierro, fósforo, yodo, azufre y magnesio
- Fibra en forma de mucílagos
¿Qué beneficios aporta el consumo de alga spirulina?
El alga spirulina es un alga unicelular, también conocida como cianobacteria. Debido a su pequeño tamaño se incluye en la alimentación en forma de complemento nutricional.
Cada complemento nutricional puede ofrecer cápsulas con distintas concentraciones de spirulina, por ello, siempre será muy importante seguir las instrucciones de uso que se especifiquen en el envase.
Disminuye el colesterol
Debido a sus ácidos grasos esenciales la spirulina es capaz de disminuir los niveles de colesterol. Además, ejerce un beneficioso efecto protector sobre el sistema cardiovascular, previniendo la aparición de otras enfermedades como la hipertensión arterial o la angina de pecho.
Aumenta la respuesta del sistema inmunológico
Cuando el sistema inmunológico se ha visto debilitado por la presencia de un agente patógeno, la toma de spirulina ayuda a estimular la respuesta inmune.
Aparte de eso, también posee un efecto beneficioso sobre la flora intestinal, reforzando la importante estructura de defensas que aquí se encuentra. Otro método para mantener la flora intestinal sana es el yogur.
Combate el cansancio
En aquellas épocas de mayor desgaste físico o mental, la spirulina es un excelente aliado capaz de tonificar todo el organismo y aumentar la energía. Esto es debido principalmente a su riqueza nutricional y a su contenido en clorofila, un pigmento que es capaz de eliminar los tóxicos del organismo, ayudando a que la salud general mejore.
La mejor fuente de proteínas
El alga spirulina es la prueba de que los alimentos vegetales pueden ser también excelentes fuentes de proteínas. De hecho, el alga spirulina ofrece proteínas completas, ya que estas contienen todos los aminoácidos esenciales, que son aquellos que únicamente pueden obtenerse a través de la alimentación. Es especialmente útil para los deportistas y las personas vegetarianas.
¿El alga spirulina tiene contraindicaciones?
El alga spirulina debe evitar tomarse en caso de enfermedad de la gota, fenilcetonuria y trastornos de la glándula tiroides. Si estás embarazada o en periodo de lactancia, se conviene que antes de tomar este complemento consultes con tu médico.
¿Qué te parecen los beneficios de esta alga? Y tú, ¿tomas el alga spirulina? Deja tu comentario y comparte.