Seguro que has oído hablar o probado un montón de ellas, pero ¿Sábes qué es la dieta paleo? Si no la conocías es una buena oportunidad para pensar en probarla, sobretodo si otras no te han funcionado.
Hasta ahora hemos hablado de qué es la dieta atkins o qué es la dieta dukan, pero esta rompe un poco con las reglas de lo que sabes hasta ahora.
¿Qué es la dieta paleolítica?
La dieta paleo está basada en varios estudios científicos, que demuestran que hoy en día tenemos el mismo tipo de estructuras y capacidades que nuestros ancestros de hace más de dos millones de años.
Precisamente por esto, la dieta paleolítica nos lleva de vuelta a los orígenes, es decir, a los alimentos que tu cuerpo está diseñado para comer.
Hay varios nombres para la dieta paleo, quizás te suene alguno de ellos:
- Dieta paleolítica
- Dieta evolutiva
- La dieta de los neardentales
- La dieta antigua
- La dieta primigénea
- Dieta de la edad de piedra
- La dieta del cazador
Desde hace más de 10 milenios se vienen introduciendo en la “sociedad” todo tipo de técnicas de agricultura. Y últimamente, con la revolución industrial, ya no nos tenemos que molestar en hacer ningún esfuerzo para conseguir por ejemplo carne de caza.
El organismo de las personas originalmente estaba “pensado” para alimentarse a base de carnes, pescado algunas frutas y frutos secos y vegetales.
La dieta paleo nos lleva de vuelta a los orígenes, además de que no tiene por qué ser una tortura. Bien desarrollada puede incluso ser más rica que la dieta mediterránea.
Estudios y pruebas
Hay algunos estudios que demuestran que la dieta paleo puede ser mucho más saciante por cada caloría consumida que una dieta normal. También es verdad que donde mejores resultados ofrece es en personas con algún tipo de problema físico o dolencia.
Aun así, las calorías y nutrientes consumidos en la dieta paleo proveía de una mayor calidad y energía a los que la hacían, que los que llevaban una dieta mediterránea.
¿Qué se come en la dieta paleo?
La dieta paleo es una dieta muy baja en carbohidratos. Como he comentado antes, al volver a los orígenes, lo que más a mano había eran siempre vegetales varios y también carne de las presas que se cazaban o pescaban.
Hay una gran variedad de alimentos que puedes consumir en la dieta paleo, pero esto lo veremos en otro artículo.
Principalmente los grupos son:
- Carnes
- Hongos
- Aceites
- Azúcares naturales (como miel por ejemplo)
- Granos y frutos secos
- Huevos
- Pescado
- Frutas
- Legumbres
¡Pero si están todos los grupos! Sí bueno, la verdad es que es bastante amplio lo que se puede consumir, pero verás en cómo hacer la dieta paleo que no se trata de comer de todo, sino que el secreto está en controlar los alimentos concretos y cómo prepararlos.
¿Has probado otras dietas? ¿Vas a probar esta? Comenta y comparte